Mardi 27 octobre 2009 2 27 /10 /Oct /2009 04:01
Eh oui, au programme du weekend, road trip en compagnie des compères Marc & Florent pour découvrir la province coréenne !
 
Nous sommes passé par:

- le parc national du Seoraksan, au nord-est du pays. Nous y avons vécu une ascension à frissons, avec un escalier abrupte en ferraille pour arriver au sommet, malheureusement pris au piège de la brume.
Petit détail : il fallait faire la queue parfois pour monter, eh oui c'est ça la Corée l'automne ... Une affluence incroyable dans les parcs nationaux, montagnes et temples : c'est Disneyland parfois !



- Hahoe près de Andong, village folklorique où le temps semble s'être arrêté... Superbe avec ses couleurs automnales, c'était un petit havre de paix (dès que l'on sort de la rue principale du village où les Coréens se bousculent bien entendu)...

- le temple Bulguksa près de Gyeongju, temple le plus visité du pays, 1er site historique et scénique de Corée selon le gouvernement. Assez intéressant mais vraiment trop de monde.




- le temple Haiensa près de Daegu, pour aller voir les Tripitaka Koreana... Les Tripitaka Koreana sont un recueil de textes sacrés bouddhiques cravés sur plus de 80.000 blocs de bois qui ont survécu aux guerres et incendies depuis 1251...
Véritable trésor bouddhique, ces planches "constituent 6.791 volumes qui prendraient 18 ans à lire si on en lisait un par jour" (Le Petit Futé Corée, 4 éd.) ! Bref, un must see dans la découverte de la religion bouddhiste (religion dominante avec le christianisme en Corée, 47% de croyants, source Wikipédia)...


Sinon traditionnelles pauses motel dans Sokcho, Andong et Gyeongju, villes pas très folichonnes...

Ce voyage nous a donc permis de contempler la magnifiscence des montagnes coréennes (70% de la superficie du pays) en automne avec leurs couleurs rouges, jaunes et vertes criardes, d'en apprendre plus sur la religion bouddhiste, de constater que de nombreuses villes coréennes se ressemblent assez (ce qui n'est pas un compliment) mais aussi de découvrir des lieux uniques (le village folklorique notamment)...
 
Bref, j'ai découvert une nouvelle facette de ce pays, celle qui, à raison, déplace les foules hors de Séoul les weekends d'automne.

Pour visionner quelques photos, voici un lien vers les photos de Florent : link
Par Jon
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Lundi 19 octobre 2009 1 19 /10 /Oct /2009 08:39

대한민국 (en coréen "Daehan Min-guk", ou "République démocratique du grand peuple Han")

 

 

Chiffres-clés (sources link ou link):

 

 

-          49,2 millions d'habitants (2008), dont 22 millions dans la mégalopole séoulite (10,3 millions d'habitants pour Séoul intra-muros)

-          Superficie : 99.500 km² (France: 675.500 km²)

-          Montagnes & collines = 70% du territoire

-          Langue officielle : hangeul.

-          Monnaie : le won. 1 euro = 1 744 wons aujourd'hui (19.10.2009)

-          Décalage horaire : France +7h

-          Religions présentes : confucianisme très présent dans les us et coutumes; bouddhisme; chamanisme; protestantisme & catholicisme


 

     -          Président actuel : Lee Myung-bak

"Mr.Lee possède une histoire assez inhabituelle, ayant surmonté une enfance difficile pour devenir PDG de Hyundai Engineering & Construction Co., Ltd. Il fut maire de Séoul de 2002 à 2006 et remporta les élections présidentielles le 19 décembre 2007 avec 48.7% des voix."


 

-          Sports majeurs : Baseball, Football

-          Sports coréens traditionnels : Tir à l'arc, Taekwondo


 

Voilà pour une brève introduction au "Pays du Matin Frais".

 

 

Par Jon
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Vendredi 9 octobre 2009 5 09 /10 /Oct /2009 11:30
Bien le bonjour bien aimés becteurs de blogs !

Aujourd'hui nous avons un mot et ce mot est ... BIBIMBAP ! Mais que veut-il dire ce mot, si doux à l'oreille ? Eh bien c'est une recette coréenne, un plat quotidien, classique, traditionnel, bon, qui résume assez bien ce qu'est la cuisine coréenne ...
Pour découvrir plus en détail la recette, je vous conseille ce site link.

Le bibimpap, c'est donc un concentré de riz, de viande, de salade, carotte, chou et autres graines de sésame et sauce un peu piquante. Il est donc sain (crudités...), complet et nutritif (viande et riz) et spicy (pimenté, un peu) : bref il est coréen. En ce qui concerne la cuisine nationale s'entend.

Comment manger le bibimbap ? Dans un saladier, on mélange le tout ! Eh oui, en effet, "bap" veut dire "riz cuit" et "bibimbap" signifie "riz mélangé". Le but est donc de mélanger le riz à la viande, crudité, sauce etc. et l'on obtient un plat consistant qui se déguste à la cuillère. La Corée est en effet le seul pays asiatique où l'on mange le riz avec la cuillère et non pas des baguettes, qui soit dit en passant sont très souvent en métal, autre spécificité coréenne.

Hmmm, c'est délicieux !

Pour découvrir d'autres spécialités coréennes, dont les fameux mandus qui me vaudront sans doute un autre article, ça se passe ici ==>

bulgogi link
mandus link
kimchi jeon (sorte de pizza coréenne au goût de kimchi) link
kimchi link
samkiopsal link
barbecue coréen traditionnel link

More recipes to come (actually I don't have any in mind).

See y'all. Jon
Par Jon
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Vendredi 9 octobre 2009 5 09 /10 /Oct /2009 01:52
Annyong'Haséyo !

Me voici de retour de mon court périple à Hong Kong, ville de lumière !

Je ne peux malheureusement vous proposer mes propres photos et vidéos, celles-ci ayant tristement disparues dans les tréfonds de ma carte mémoire en rentrant (inutile donc d'en rajouter sur ma déception). Je vous propose donc les photos de Florent et Marc, ci-dessous :

http://www.facebook.com/album.php?aid=122691&id=552672130&l=8d5edddd85
http://www.facebook.com/album.php?aid=126726&id=503832750&l=859a18aef3




Voici le programme en quatre jours que nous avons effectué :

- Arrivée le jeudi soir, guest house sur Kowloon, en face de l'île d'Hong Kong. Vue du skyline sur l'Avenue of Stars, où les stars de cinéma asiatiques laissent leurs empreintes,

- Deuxième jour, nous quittons notre guest house, nous restaurons et achetons le nécessaire pour aller camper sur une plage : de l'eau (beaucoup, trop vu le poids du sac à porter), et des sandwiches... Direction Ham Tin, petite plage paradisiaque se situant du côté de Clear Water Bay sur la carte (côte est) : 30mn de métro, 45 de bus, 1h30 de randonnée sur un sentier côtier. Arrivée de nuit sur la plage, location de tente, établissement du campement et allumage du feu qui durera toute la nuit. Bain de minuit, nu, rencontre avec des Hong-Kongais chrétiens en rassemblement sur la plage.

- Troisième jour, réveil dans ce décor paradisiaque, bain répétés, déjeuner au restaurant de la plage, retour dans l'après-midi sur le continent par bateau rapide (un grand moment). Installation dans notre nouvelle guest house, sur Hong Kong Island (près de Central). Cap sur le Peak, lieu incontournable qui permet d'avoir une vue d'ensemble nocturne sur les gratte-ciels hong-kongais.

- Quatrième jour, direction sur Lantau Island, où nous voyons parcourons l'île en taxi pour aller le Big Buddha et le village de pêcheurs (Tai O). Retour sur Hong-Kong Island, vue rapide du port de containers. Direction le centre-ville pour voir les rassemblements d'occidentaux dans les bars et restaurants branchés de la ville. Pizza dans un endroit cosie à Soho (non loin des bars).

- Dernier jour, retour en taxi à l'aéroport ... Entre temps nous avons raté notre changement d'avion à l'aller et failli le rater au retour, merci Air China.

Bref super weekend, ville incroyable, destination 4 kimchi.
Par Jon
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Mardi 29 septembre 2009 2 29 /09 /Sep /2009 04:02

Annyong haséyo !

Cette expression signifie "Bonjour", mais peut aussi bien servir à dire "Bonsoir" ou "Bonne nuit". Bref, inutile de préciser que c'est l'une de nos expressions phares ici.

Bienvenue donc sur ce blog où je tâcherai de vous présenter mon voyage et surtout la Corée, le pays du matin calme, pays méconnu s'il en est mais qui gagnerait à être connu !

Voilà la structure que je me propose d'adopter sur ce blog. A la manière de certains guides sur la Corée qui présentent ce pays en 25 mots, je vais tenter de former un abécédaire du pays du matin clair.

Annyong'haséyo, c'est bon vous l'avez en tête ?

Deuxième leçon, "dire au revoir" : s'il n'existe qu'une seule expression pour dire bonjour, bonsoir et bonne nuit, il en existe deux pour dire au revoir.

Annyong'i kaséyo : vous ne quittez pas l'endroit où vous étiez mais votre interlocuteur s'en va.

Exemple :
je suis Mamie Mandoo, j'ai 70 ans et je sers des mandoos (délicieuse spécialité coréenne, sorte de raviolis fourrés à la viande) à de maudits vauriens depuis des décennies. Mon client quitte mon échoppe, je lui dis : "Annyong'i kaséyo".

* Annyong'i kyéséyo : vous quittez l'endroit, mais la personne à laquelle vous vous adressez reste sur place.

Exemple :
vous quittez le restaurant de Mamie Mandoo après avoir mangé 8 mandoos pour 1,000 wons (un peu moins de 60 cts d'euros), vous la remerciez et dites : "Anniong'i kyéséyo".

A présent, je vous invite à découvrir une série de photos sur le lien :
link

Le mot de passe est : firstdays.

Najoung'é bwayo ! (@ plus tard).

Par Jon
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